A Faculdade Adventista de Fisioterapia - FAFIS forma fisioterapeutas generalistas para atuarem em todos os níveis de prevenção e atenção à saúde, tendo como objeto de estudo o movimento humano, com uma visão científica e tecnológica abrangente e comprometida com a demanda social do Estado, profissionais que saibam respeitar os princípios éticos e cristãos, morais e culturais do indivíduo e da coletividade, tendo como objetivo preservar, desenvolver e restaurar a integridade de órgãos, sistemas e funções, sendo um profissional voltado ao desenvolvimento científico e apto a adquirir, por iniciativa própria, conhecimentos que possam garantir uma educação continuada e permanente.
Além de contemplar a formação do profissional prevista nas Diretrizes Curriculares do Curso de Fisioterapia, a Faculdade Adventista de Fisioterapia - FAFIS, forma fisioterapeutas com ênfase em Saúde Coletiva, visando sua participação ativa no Sistema Único de Saúde como agente facilitador no processo de atenção à saúde. Da mesma forma, a iniciação científica possibilita que um egresso desta Instituição entenda que suas ações devem estar baseadas em evidências.